Beschrijving
Sargel Saracino 1kg –
is een veelzijdig halffabrikaat dat veel wordt gebruikt bij het maken van ijs en banket. Deze transparante, koudgeharde gelatine is ideaal om desserts een gladde, glanzende afwerking te geven. De belangrijkste toepassingen zijn:
– Het bevestigen van toppings** op taarten en gebak, waardoor decoraties op hun plaats blijven
– Het creëren van een glanzende glazuur** voor fruittaarten, moussetaarten en andere zoetigheden, waardoor hun visuele aantrekkingskracht wordt vergroot
– Het beschermen van vers fruit** op desserts tegen uitdroging, waardoor de versheid en kleur behouden blijven
– Het toevoegen van een gladde textuur** aan het oppervlak van ijs, gebak en gelato-displays
– Het geven van fondantfiguurtjes een levensecht uiterlijk**, vooral handig om een natuurlijke, levendige uitstraling aan de ogen van fondantfiguren toe te voegen
– Voor het bedekken van taarten en dummy’s voordat u ze bedekt met suikerpasta. Cake Gel creëert een klevend oppervlak dat het bedekken zeer eenvoudig maakt,
– Als goedkope en zeer efficiënte lijm van voedingskwaliteit,
voor het bedekken van fruitcakes
– Cake Gel creëert een glanzend oppervlak dat de kleuren versterkt en bederf voorkomt. Het verandert zijn structuur niet, zelfs niet bij temperaturen tot -18°C, en behoudt zijn lichtzoete smaak.
– Kan worden gekleurd en gebruikt om inscripties of tekeningen op taarten te maken,
– Met Cake Gel kun je een watereffect creëren door simpelweg blauwe kleurstof toe te voegen.
Hoe gebruik ik Cake Gel (Sargel)? Het is eenvoudig: giet gewoon een kleine hoeveelheid op het dessert en verdeel het.
Ingrediënten: Glucosestroop, sucrose, verdikkingsmiddelen: agar-agar (E406), pectine (E440); gemodificeerd zetmeel, zuurteregelaar: citroenzuur (E330), natriumcitraat (E331); conserveermiddel: kaliumsorbaat (E202).
Allergenen: Kan sporen van eieren, soja, melk en noten bevatten.
Voorzorgsmaatregelen bij bewaren: Product moet op een koele en droge plaats worden bewaard, afgeschermd van direct licht
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 gram
Energie 260 Kcal 1088 Kj
Vetten 0,0 gram waarvan verzadigd 0,0 gram
Koolhydraten 65 gram waarvan suikers 45 gram
Eiwitten 0,1 gram
Zout – 0 gram
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.