Pectine van citrusfruit – Bakeplus – 100g

De citruspectine van Bakeplus is ideaal voor het bereiden van huisgemaakte conserveermiddelen die hun consistentie en smaak lang behouden. Het product in een verpakking van 100g is voldoende voor het maken van een grote hoeveelheid jam en gelei, wat het een efficiënt en kosteneffectief product maakt voor in de keuken. Dankzij het gebruiksgemak en de betrouwbare kwaliteit is deze pectine een populaire keuze voor zowel amateur- als professionele bakkers.

Voordelen:

• Natuurlijke samenstelling, zonder kunstmatige toevoegingen
• Perfect voor het maken van jam, marmelade en gelei
• Eenvoudig in gebruik, betrouwbare resultaten
• Efficiënt – 100g verpakking is genoeg voor veel conserveermiddelen

De citruspectine van Bakeplus is een must-have voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit, natuurlijkheid en eenvoud bij het maken van huisgemaakte conserveermiddelen.

Gramatuur en gebruik:

De hoeveelheid citruspectine van Bakeplus wordt aangepast afhankelijk van het soort product dat je bereidt en de gewenste consistentie. Meestal wordt het in de volgende verhoudingen gebruikt:

• Jam, marmelade, confituur: 5-10 g pectine per 1 kg fruit. Deze hoeveelheid kan variëren afhankelijk van het type fruit en de gewenste dikte.

• Gelei: 10-15 g pectine per 1 liter sap of vloeistof. Je kunt de hoeveelheid aanpassen om de gewenste stevigheid van de gelei te krijgen.

Voor het beste resultaat moet de pectine goed worden gemengd met suiker voordat je het aan het fruit of de vloeistoffen toevoegt. Daarna volg je de kookinstructies in het recept. Houd er rekening mee dat te veel pectine ervoor kan zorgen dat de jam of gelei te hard wordt, dus het is belangrijk om de aanbevolen hoeveelheden aan te houden.

Gebruiksmethode:

Voor het bereiden van jam wordt aangeraden om ongeveer 8-16 g pectine per 1 kg fruit te gebruiken.

Los de pectine op in een kleine hoeveelheid water bij ongeveer 60°C en voeg het toe aan de kokende jam vlak voor het einde van het koken, of meng het met een halve kop suiker en voeg het toe aan de jam vlak voor het einde van het koken.

Recept voor jam: Bereid 2 kg fruit en 1 kg suiker voor, voeg een halve kop water toe aan het fruit en breng het aan de kook. Weeg de pectine af – 30 g, meng het met een kop suiker en voeg het toe aan het kokende fruit terwijl je goed roert. Kook 3 – 5 minuten. Voeg de resterende suiker toe zonder het koken te onderbreken. Zodra de suiker volledig is opgelost, stop met koken, voeg een theelepel citroenzuur toe (opgelost in een kleine hoeveelheid heet water) en roer goed door. Verwijder het schuim en verdeel de hete jam in potten. Pasteuriseer de jam 20 minuten. Land van herkomst: Italië

Ingrediënten: pectine, dextrose.

Houdbaarheidsdatum:

Bewaren: op een droge en koele plaats.

Verpakking: Onze speciale verpakking, de zogenaamde Doypack, zorgt voor een veilige opslag van het product. Deze verpakking maakt herhaald openen en sluiten mogelijk door een speciaal sluitingssysteem – een ritssluiting.