Beschrijving
1 kg glucosestroop in vloeibare vorm. Deze glucose stroop is gemakkelijk in gebruik en hoeft niet verdund te worden.
Het wordt voor veel doeleinden gebruikt: het kan een verzachter zijn, de basis van snoep, een zoetstof verdund met water, ingrediënt van pasta’s, enz.Glucose syrup wordt gebruikt als ingrediënt in o.a. glazuur en om modelleer chocolade te maken.
Omdat glucosestroop minder zoet is als normale suiker wordt het ook vaak gebruikt in ijsrecepten, om het ijs smeuïg te krijgen.
